近幾年來，在茶友圈乃至尋常百姓間掀起一股盡相喝飲普洱茶的風(fēng)氣，儼然成為茶中貴族，好像不懂喝普洱茶，就不是茶中高手了!春節(jié)即將到來，很多人在這時(shí)候會(huì)選擇買些茶禮走親訪友，那你知道如何才能選購到優(yōu)質(zhì)合意的普洱茶嗎?這可是一門學(xué)問，因?yàn)樵旒俚钠斩柙絹碓蕉啵虼?，茶友們必須知道普洱茶選購的要點(diǎn)，接下來就一起了解下。
第一要點(diǎn)：聞其味，味道要清，不能有霉味
不論是普洱茶品的生熟、新舊、形狀、價(jià)格，選購時(shí)首先要聞茶，陳化一定時(shí)間的茶品，一定有其陳年老味，但不該有霉味的產(chǎn)生，霉味的產(chǎn)生是因?yàn)椴杵吩诤笃诘拇娣趴臻g受潮或不通風(fēng)所造成的，所謂陳而不霉。霉菌陳年的老味會(huì)在醒茶時(shí)通風(fēng)散去，而霉味是因?yàn)椴栀|(zhì)變壞，由內(nèi)而外受潮濕而散發(fā)出來的味道。
第二要點(diǎn)：辨其色，茶色如棗，不能黑如漆
可能很多的消費(fèi)者大多會(huì)有錯(cuò)覺，就是普洱茶放久了，普洱茶沖泡之后的茶湯顏色一定會(huì)變黑。其實(shí)真理只有一個(gè)，那就是普洱茶越陳越香，普洱茶陳放后發(fā)酵是緩慢的由淡黃(茶黃素)轉(zhuǎn)化為棗紅(茶紅素)，略帶油光性，在正常情況下陳化的普洱茶是一定不會(huì)變黑色或不透亮的。
第三要點(diǎn)：存放干倉，不可潮濕
普洱茶雖說越陳越香，可越陳越香是一個(gè)存放的過程，在存放過程中它的存放環(huán)境也決定最后茶品的好壞，潮濕的存放環(huán)境，會(huì)使茶霉變，若是在潮濕或不通風(fēng)的地下室所存放的茶，那無論生、熟、陳、舊都無濟(jì)于事。
第四要點(diǎn)：品其湯，回味溫和
茶氣的氣與生氣的氣字形一樣，但意思卻完全不同。生氣的氣有形而難看，茶氣的氣無形而感覺舒服，因?yàn)檫@樣的形容能讓我們更好的領(lǐng)悟，茶的吸附性是很強(qiáng)的，現(xiàn)在也有很多人發(fā)現(xiàn)它可用做除臭劑，證明它是很容易吸收到周圍的其它味道，因此茶氣也就代表了茶本身經(jīng)長年累月陳放環(huán)境空間與時(shí)間所表現(xiàn)的好壞真?zhèn)巍?/p>
